Santé et environnement

Conférence et sortie ethnobotanique - Aline Mercan

vendredi 9 octobre

Champsaur Valgaudemar

GRATUIT mais inscriptions obligatoires pour la sortie ethnobotanique et l'atelier cuisine (places limitées),

Inscriptions recommandées pour la conférence par mail à contact@pscv.fr 

ou par téléphone au 04 13 38 73 61 (uniquement les matins).

une journée/soirée avec une personnalité passionnante Aline Mercan,

médecin, anthropologue, nutritionniste, phytothérapeute, ethnobotaniste... 

Elle est notamment l'auteure de "Guérir". Ce que soigner veut dire (Actes Sud), Manuel de phytothérapie écoresponsable (Terre vivante) ou encore Cueillettes de mémoires en Hautes-Alpes (Jardins Monde).

AU PROGRAMME:

• une sortie ethnobotanique sur les plantes alimentaires et médicinales locales autour du Jardin des Hautes Terres à Chaillol l'après-midi (14h30-16h30)
• un atelier cuisine de 15h à 18h orienté sur la cuisine de plantes sauvages et de produits locaux, en lien avec le Projet Alimentaire Territorial porté par la Communauté de communes.
• une soirée de conférence-échanges à partir de 18h30 à Pont du Fossé axée sur l'alimentation alpine et ses qualités pour la santé "globale" (sante humaine, santé des végétaux et des écosystèmes...). La conférence sera suivie d'une dégustation de productions réalisées à partir de plantes sauvages et de produits locaux, et les échanges pourront donc se poursuivre avec Aline Mercan sur divers sujets sur lesquels elle a travaillé.